菜谱网 宫保藕丁做法大全 宫保藕丁的窍门
宫保藕丁的窍门
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炸花生的盘子，一定要是能耐住微波的盘子
中途拿出来翻一下，可以让花生受热均匀
完全凉透的花生才酥脆，很好去皮
微好的花生米要去皮后才能用，带着皮口感不好
藕要用开水焯一下，再放凉水里过一下，口感更爽脆，也容易炒熟

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