2、面团儿要硬些才是意大利面条的特点,皮要擀的薄些,以一毫米厚为宜,面条宽度最好不超过10毫米,我感觉8毫米为佳。
3、这款意面还可配以海鲜作为拌料,比如,生蚝、牡蛎、小鲍鱼等,档次高味道更美,是属于招待嘉宾的上品,在意大利我吃过,真是美极了!我想,还是别梦想了,实惠点吧,那样太奢侈了,呵呵!
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