京式煎饺子的窍门
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饺子皮重量可随自己喜欢更改，重量只是给予参考，不必一定要按照给的分量做。重点是饺子要做的一样大小，这样一锅才会同时熟透。
内馅和形状也可以根据自己的喜好更改。
煎饺子过程中不要用大火，否则容易糊底。如果喜欢吃脆底的煎饺子，可以添加面粉水。
内馅和形状也可以根据自己的喜好更改。
煎饺子过程中不要用大火，否则容易糊底。如果喜欢吃脆底的煎饺子，可以添加面粉水。
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11图125
