菜谱网 牛肉沙拉做法大全 柠汁腊牛肉沙拉的窍门
柠汁腊牛肉沙拉的窍门
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1.如果没有新鲜的柠檬，可用灌装柠檬汁或少量白醋代替；
2.切柠檬皮时注意，将内侧的白瓤刮净，否则会有苦味；
3.配料切碎后，用料汁腌制片刻，更易入味；
4.甜豆荚要提前焯熟，生豆荚会含有毒素；
5.腊牛肉尽量切薄片，这样蒸熟会比较软，适合做沙拉；
6.花生可用炒熟或炸熟的花生代替。

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