菜谱网 青瓜炒做法大全 虾皮炒青瓜的窍门
虾皮炒青瓜的窍门
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要点：
本道菜水量要严格控制好，三分钟时需开盖待烹饪结束，炒制时间过长，太过软榻则影响口感。
虾皮使用之前，可以先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。

风味:
咸鲜爽口，色彩清丽。

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