温馨提示:
1、虾馅里放些肥猪肉馅口感更好,虾不要剁的太碎,嚼起来有整虾的感觉最好。
2、面团要用滚热的水来冲烫搅拌,几乎是达到半熟才好,里面加些油是为了不易干燥,颜色和口感也会更好,放猪油也行。
3、包馅料6-7分满即可,放太多蒸时容易爆裂,因此,要留有膨胀的空间。
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