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桂林三宝炖羊肉的窍门
桂林三宝炖羊肉的窍门
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羊肉
煮之前最好焯焯水，去掉血沫，膻味就没那么重了。烧肉的时候调小火，慢火熬至羊肉可以插入筷子即可。还可以加些马蹄进去，添加一丝甘甜。
调料A：盐2克、小冰糖8颗、
姜
一块、八角2-3个、干辣椒5-6支
配料B：生抽10克、
海鲜酱
5克、姜末
蒜蓉
少许
7图
桂林三宝炖羊肉
难度：
一般
烹饪方法：炖
配方：
羊肉,生抽,青蒜,腐乳,辣椒酱,海鲜酱
步骤：
羊肉请店家代斩件，洗净后，入锅焯水。
86
包含此做法的食谱
羊肉
酱料
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桂林
三宝
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