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薯仔饼做法大全
炒薯仔饼的窍门
炒薯仔饼的窍门
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1、
土豆
一定要煮熟煮透，放入
面粉
和
鸡蛋
后，面团儿会很黏，操作时，可在手上抹油，或用干面粉来防黏。
2、土豆泥，只可用按压的方法碾碎成茸，切不可使用料理机来搅打，否则会变成土豆浆，又稀又黏，无法操作。
3、面剂子不要过大，每个重量在10克左右重就行。
4、帕尔玛奶酪粉如没有可不放，可放少许黄油来增香。
大炒勺的这款具有意大利风味的“炒薯仔饼”就做好了，口感软糯很不错，供大家参考，希望朋友们能喜欢！
24图
炒薯仔饼
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难度：
困难
口味：
咸鲜
烹饪方法：炒
配方：
鸡蛋,芦笋,土豆,面粉,洋葱,黄瓜
步骤：
主要原料。
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