香油混麦法棍的窍门
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1.因为水份高，面团始终柔软。处理的时候不要怕，借助切面刀的力量，可以很方便对面团进行分割、折摺、翻面等处理。
2.最后划出花纹的时候尽量不要太深划到香油上去了，不然烘焙的时候香油会从划开的口子中溢出。但是除了美观也没有特别大的影响。
3.烘焙的过程中，香油或许会透过面包从底部渗出。这样的话，最好面包烤好，趁热的时候，用纸巾擦拭面包底部渗出的油。
4.完全可以不加香油，用这个面团做成普通不带夹心的法棍，同样不管是味道还是口感，都会非常好。
2.最后划出花纹的时候尽量不要太深划到香油上去了，不然烘焙的时候香油会从划开的口子中溢出。但是除了美观也没有特别大的影响。
3.烘焙的过程中，香油或许会透过面包从底部渗出。这样的话，最好面包烤好，趁热的时候，用纸巾擦拭面包底部渗出的油。
4.完全可以不加香油，用这个面团做成普通不带夹心的法棍，同样不管是味道还是口感，都会非常好。
