菜谱网 蜜豆小面包做法大全 蜜豆普粉面包的窍门
蜜豆普粉面包的窍门
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1、感觉普通面粉做的面包筋度也还可以，如果不追求过于“吐司”的效果，还是可以胜任的。

2、这款面包口感比高筋粉的略粗，不像高筋粉吐司那么拉丝、绵软，但更有面包的原味、传统味道。

3、发酵时间要充分，揉膜时间不必太长。

4、买回家的大块黄油，我一般分成若干小块，用保鲜膜包上再冷藏，每小块大概的重量15-20克吧，这样用时方便。

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