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圣诞老人玛芬蛋糕的窍门
圣诞老人玛芬蛋糕的窍门
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黄油
提前回温软化,粉类过筛备用。加鸡蛋液的时候,约分成4-5次加入,一次性加多会油水分离。烤箱的时间是随着纸杯的大小来控制,我的纸杯比较小烤的时间比较短,大的纸杯约要22分钟左右。裱花用到的花嘴有:中号圆形花嘴,小号9齿花嘴,如果略小的圆形花嘴也可以替代9齿花嘴哦。
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圣诞老人玛芬蛋糕
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难度:
一般
配方:
牛奶,泡打粉,鸡蛋液,淡奶油,细砂糖,低筋粉
步骤:
黄油提前拿出室内回温,用电动打蛋器打散,细砂糖加入打发,再加入盐继续打发。
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