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辣炒田螺做法大全
辣炒田螺的窍门
辣炒田螺的窍门
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田螺
剪掉尾巴,可以更加的入味。
炒田螺的时候加入糯米酒既可以提味又能很好的去腥。
田螺炒至可多加一些糖,汤汁味道足,田螺肉更鲜美。
炒田螺我一点水没加,都是田螺自己渗出的水。
炒好的田螺如果浸泡片刻再吃,味道更足更入味。
15图
辣炒田螺
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难度:
难
口味:
辣
烹饪方法:炒
配方:
田螺,鸡精,老抽,生抽,葱姜,蒜瓣
步骤:
田螺(提前吐尽泥沙}洗净,剪去尾巴。
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