菜谱网 无油无水红烧肉炖蛋的窍门
无油无水红烧肉炖蛋的窍门
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1/炒糖色的时候用冰糖也可以，个人感觉比较慢，就选择了棉白糖。2/鸡蛋上撒盐是为了能够均衡味道，否则会感觉肉咸蛋没味的效果。3/如果家里没有压力锅的朋友建议用啤酒小火慢炖，味道更佳。4/如果要是把鸡蛋换成鹌鹑蛋就更好了，更好吃更容易入味，可是剥鹌鹑蛋实在是麻烦，所以我放弃了。

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