菜谱网 衍生多种口味的原味曲奇的窍门
衍生多种口味的原味曲奇的窍门
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1.如果想做可可或者抹茶口味，可以根据个人口味加适量可可粉或抹茶粉，可可味按1：1的量减掉相应低筋面粉的量即可，抹茶口味稍微多减一些低筋面粉的量，因为抹茶粉吸水量比较强。做这两种烤箱温度可以适当下调5度进行烘烤。2.裱花袋选厚一些的，裱花嘴选大号的，面糊一定要装少量的，否则会很难挤出。3.烤箱脾气不一样，烤到20分钟左右，要及时观察，表面微微上色即可出炉，放凉后密封保存。

包含此做法的食谱

打蛋器 砂糖 黄油

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