酸白菜两的窍门
183浏览 · 92收藏 · 47关注
牛肉都是跟熟识的菜贩买的，价钱好几种，只要说要嫩一点的，炒起来都还蛮嫩的。另外调味料先加再加油类是要让调味料吸收，免得被油脂包覆住。香油取其香气，沙拉油是要让肉滑嫩。炒的酸白菜很适合和红辣椒，一定要放。
牛肉都是跟熟识的菜贩买的，价钱好几种，只要说要嫩一点的，炒起来都还蛮嫩的。另外调味料先加再加油类是要让调味料吸收，免得被油脂包覆住。香油取其香气，沙拉油是要让肉滑嫩。炒的酸白菜很适合和红辣椒，一定要放。
