擂辣椒皮蛋新手家常菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

擂辣椒皮蛋新手家常菜的窍门

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1，辣椒入烤箱前可以在辣椒表面抹一点点油。不要烤过久，以免辣椒不脆爽。2，如果你家没有烤箱，可以把辣椒抹油后放在锅里小火烘烤，只是没有烤箱那么轻松。3，皮蛋可以留一个用切的摆在表面。4，猪油可以放也可以不放。根据自己口味调节。5，辣椒，皮蛋，盐可以根据个人口味及食用人数调节，我这个份量大概是饭店出品一碗菜的份量。