菜谱网 鸡汤竹笙做法大全 竹笙香菇鸡汤的窍门
竹笙香菇鸡汤的窍门
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1、推荐选用土鸡，因为肉质较紧密，鸡肉川烫后再沖冷水肉质也较Q

2、太白或有刺鼻化学消毒水味的竹笙均是不好的不要选购，请找有信用的店家购买

3、竹笙会吸收汤的香气，所以最后20分钟再放入即可，不要一开始就跟鸡汤一起煮

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