麻油南瓜面线的窍门
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1、
2、 面线各大超市都可以买到，但是想要吃起来有Q弹口感的还是到传统市场买比较好。而且传统面线通常都已经含盐分，所以此次料理上不加盐，如果烹调好后觉得味道不够再自行增加调整即可。
3、 面线泡在汤汁里跟米粉一样会不断吸水，所以尽量在一餐内将这道菜色吃完，面线才不会泡烂变煳。同理，如果喜欢汤汁多、口感较软的面线，那下面的同时可以直接加两杯的水量，煮起来就会类似面线煳的样子了。
2、 面线各大超市都可以买到，但是想要吃起来有Q弹口感的还是到传统市场买比较好。而且传统面线通常都已经含盐分，所以此次料理上不加盐，如果烹调好后觉得味道不够再自行增加调整即可。
3、 面线泡在汤汁里跟米粉一样会不断吸水，所以尽量在一餐内将这道菜色吃完，面线才不会泡烂变煳。同理，如果喜欢汤汁多、口感较软的面线，那下面的同时可以直接加两杯的水量，煮起来就会类似面线煳的样子了。
