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蔓越莓手撕面包迷你六寸的窍门
蔓越莓手撕面包迷你六寸的窍门
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面粉吸水性不同 揉面过程可以观察一下 如果面团很黏 揉面过程可以撒入一些面粉我家烤箱有两三度的温差 大家可以根据自己烤箱的脾气进行调节 不过我觉得尽量不要调太高 如果不够可以加时间补救 但是如果温度过高就不太好补救了
酵母
我用面包机带的量勺 小头勺 一小勺是3g 1/2正好是1.5g 个人觉得比电子秤量的更精准一些
18图
蔓越莓手撕面包迷你六寸
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难度:
困难
口味:
百��
烹饪方法:微波
准备时间:
2小时以上
配方:
高筋面粉,牛奶,细砂糖,炼乳,黄油,酵母
步骤:
食材图忘记拍了 我用面包机揉面 先放牛奶 然后对角放上盐和糖 中间挤上炼乳放上面粉 在中间高的地方戳个洞放上酵母盖上 防止酵母碰到水 和面模式20分钟完成后加入黄油 再一个20分钟
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包含此做法的食谱
蔓越莓
百香果
黄油
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