酸辣泡菜锅的窍门
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心清似水淡若云
1、蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定；
2、泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓；
3、加入自制火锅底料后味道更浓郁，香辣；
4、盐可以最后放，因为泡菜本身是咸的，最后放比较容易把握。
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13图36
