菜谱网 热情似火——麻辣香锅的窍门
热情似火——麻辣香锅的窍门
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石榴树2008
1. 各种食材在入锅之前,要先用清水烫一下,基本都熟了,这样再与火锅底料一起煮味道才足,才不会水水的感觉,影响味道。 2. 食材放入的顺序要考虑每种食材熟的快慢来定,这样最后才能一起熟,不至于有的熟了,有的还没熟。 3. 最后可以根据个人的口味的轻重来决定要不要加盐。