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蒜香茭白炒肉丝的窍门
蒜香茭白炒肉丝的窍门
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舞之灵1027
1、
茭白
含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，因此烹调前要飞一下水，以除去多余的草酸； 2、肉丝采用热水焯烫方法更健康少油； 3、这是一道快手菜，所有材料事先处理后稍微大火翻炒，也是为了保持肉丝口感的嫩滑。
9图
蒜香茭白炒肉丝
难度：
简,单
口味：
蒜
烹饪方法：炒
准备时间：
1,0,-,3,0,分,钟
配方：
茭白,猪里脊肉,香葱,生抽,食盐,白糖
步骤：
茭白去皮先斜刀切片然后再切粗条
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