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香辣鱼片的窍门
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美美家的厨房
一般卖鱼的地方都有杀鱼片鱼的服务,回到家中只需要充分冲洗干净就可以了,如果自己在家里片鱼片,斜切大片的时候,要注意刀斜的角度要比较大,尽量压着鱼肉切,切出的片大而薄,有些半透明状最好,注意下鱼片的时候要一点点下,不要一股脑都下过汆烫。

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