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凉拌腰果菠菜的窍门
凉拌腰果菠菜的窍门
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菠菜
杆不易熟，焯水先焯它，再焯菠菜叶；焯水时加入几滴植物油和少许盐，焯过的菠菜会更显绿；一定要过下凉水，这样能保持颜色绿，口感脆，要不然哪，叶黄口面，就没吃头儿了；调料随自己的口味来调整，个人觉得加点
大蒜
末真提味，爱吃辣的，做成酸辣口儿的也很棒！
腰果
换成花生碎也很好吃，或者什么坚果都不放，就直接来个凉拌菠菜更简单。
14图
凉拌腰果菠菜
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难度：
简,单
口味：
酸
烹饪方法：拌
准备时间：
1,0,-,3,0,分,钟
配方：
菠菜,腰果,生抽,香醋,白糖,大蒜
步骤：
菠菜洗净，甩去叶间多余的水分
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