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肉丸窍门大全
肉丸烩菜的窍门
肉丸烩菜的窍门
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lin悠然
1、炖肉汤时肉焯水要冷水下锅煮，不盖锅盖。 2、再次下锅炖煮用热水，只放姜片即可，用铁锅炖更好，汤色奶白。 3、
胡萝卜
遇油翻炒才可以释放胡萝卜素。
8图
肉丸烩菜
难度：
一,般
口味：
家
烹饪方法：煮
准备时间：
1,小,时,-,2,小,时
配方：
猪脊骨,豆腐,豆腐皮,蘑菇,金针菇,娃娃菜
步骤：
猪脊骨清洗干净，放冷水锅中不盖锅盖焯水，煮开两分钟捞出。
81
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