菜谱网 茄子最好吃的一种做法的窍门
茄子最好吃的一种做法的窍门
155浏览 · 76收藏 · 41关注
1、个人感觉圆茄子比长茄子好,长茄子适合凉拌,园茄子适合红烧。2、茄子叮切好后,最好用清水冲洗一下(不要长时间浸泡),一来茄子不容易氧化发黑,二来茄子吸收了部分水分,再入油煸炒的时候就不太吸油了。3、炒茄子前,一定要用花椒爆香一下,这道菜香味浓不浓,这步非常关键。记得要将爆香过的花椒粒铲出来不要,不然的话,拌米饭一起吃的时候会吃到花椒粒,令人不爽哈。4、蒜末最后放,不要长时间煸炒,起锅前放,蒜味最浓郁,提味道是最好的。5、茄子、辣子、西红柿、大蒜是这道菜必备的四样食材,缺一不可,关键这几样蔬菜都不贵而且营养丰富,所以值得推荐!

菜谱推荐: 家常葱花饼 榴莲芝士蛋糕 维也纳巧克力蛋糕 蒜蓉蒸扇贝 红豆葡萄干餐包 电饭煲做蛋糕 红高粱》里的拤饼 洋葱猪肉馅饼 火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥 *团圆饭*片糖糯米饭 鸡翅包糯米饭 两蛋烟囱戚风蛋糕 扁豆焖面 麻辣啤酒鸭 酸辣粉 酱炒辣椒鸡蛋 麻婆豆腐 网红奶昔面包 红烧肉 炒南瓜

窍门推荐: 一菇沙拉的窍门 奶酪焗虾的窍门 筒骨养生汤的窍门 豉香麻辣烤鱼的窍门 黑糖石花冻的窍门 自制风味蔬果干的窍门 #ACA烘焙明星大赛#迷你水果挞的窍门 奶油乳酪吐司的窍门 西葫芦鲜虾猪肉饺的窍门 红烧猪蹄的窍门 薰衣草火龙果果酱的窍门 糖醋排骨的窍门 枸杞叶子鱼肚汤的窍门 花样寿司的窍门 蝴蝶面包的窍门 【百变面点】家常包子---韭菜鸡蛋大包子的窍门 能吃一锅的苦荞香米炒饭的窍门 蔓越莓南瓜千层糕的窍门 清蒸大闸蟹的窍门 苏式梅菜肉月饼的窍门

配方推荐: 菠萝台式蛋挞的配方 超级肉粽子的配方 抹茶蜜豆软欧的配方 肉松戚风蛋糕的配方 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#年糕鸡肉卷的配方 美式烤猪肘佐苹果酱的配方 东方传奇:夏季最畅销的酱牛肉凉面的配方 花样爽滑的【皮蛋拌豆腐】的配方 蔬菜炒饭的配方 燕麦苹果饼干的配方 香菇腊肉蛋炒饭的配方 鸡爪鸡心煲木瓜的配方 凉拌豆腐皮的配方 李锦记蜜汁粤式叉烧的配方 炸饭团的配方 生姜烧肉的配方 老北京传统清真名小吃---门钉肉饼的配方 桃子酸奶慕斯蛋糕的配方 麻辣香锅的配方 绝味的搭配-芋头红烧肉的配方

热门推荐: 苹果海带汤的做法大全 青椒皮蛋介绍 凤鹅冬瓜汤介绍 青椒皮蛋图片 培根花卷的做法大全 苹果海带汤介绍 野味图片 炒茼蒿的做法大全 炒豌豆苗图片 麻辣自制火锅的做法大全 蒸橄榄的做法大全 电饭锅鸡蛋饼的做法大全 野味的做法大全 炒豌豆苗营养成分 野味食谱 炒茼蒿营养成分 肉片炒油菜的做法大全 培根花卷图片 甜辣牛肉干介绍 炒豌豆苗的做法大全