菜谱网 电饭锅版蛋糕窍门大全 电饭锅版酸奶蛋糕的窍门
电饭锅版酸奶蛋糕的窍门
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1、蛋黄糊与打发的蛋清搅拌时不能打圈，防止蛋清消泡蛋糕发不起来，要采用切拌的方式，上下拌匀；2、电饭锅内壁刷油时，尽量多刷一些，因为蛋糕在加热过程中会发起来，没涂到油的地方会粘锅。酸奶蛋糕口感绵软，不会很甜腻，还有乳酪蛋糕的感觉哦~

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