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红薯豆沙饼的窍门
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个性胜过姿色
1、红薯饼最好选用甜红薯, 不仅颜色好看, 而且味道更加香甜; 2、红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例 3、馅料可以随意, 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅 4、红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可; 也可以在表面刷层油, 放入电饼铛内煎熟即可。 5、加水的量根据红薯的含水量而增减,如果红薯泥比较干要加少许水,能够捏成团即可

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