依然学烘焙--酸酸甜甜草莓派的窍门
166浏览 · 79收藏 · 15关注
依然美食
1.使用没有软化的硬黄油，面团不能揉太久会影响口感的。
2.水要慢慢加不要一下加入面粉的吸水程度不一样哦。
3.码入派盘的时候一定要松弛20分钟。不然很会回缩，我没有松弛一烤就回缩了。
4.填入派馅一定要低温慢烤才不会开裂，如果开裂了严重说明烤箱内的温度太高了，轻微的开裂出炉就会平复哦。
-
15图24
