菜谱网 老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--记忆中的味道（烧小萝卜）的窍门
老爸的老北京厨房（蔬菜大棚）--记忆中的味道（烧小萝卜）的窍门
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绛姝仙草
1：一定要事先焯水，去掉萝卜本身的辛辣味道；这样小萝卜烧制出来才会好吃； 2：青蒜很关键，既能提色，又能提香； 3：小萝卜一定事先用油煸炒下，这样做出来以后，色泽明亮； 4：糖醋的比例很重要，酸甜口突出的是酸甜，所以醋和糖的比例一定要大过食盐的用量；

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