菜谱网 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的窍门
简单汤品----去燥银耳肉丝汤的窍门
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雪峰儿
1、先把银耳提前浸泡（冬季可用温水），然后洗净杂物。一次不要泡多了，够一次吃完即可。 2，品质新鲜的银耳，应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的，只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的，晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。

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