菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
缕缕清香---荷叶粉蒸排骨的窍门
缕缕清香---荷叶粉蒸排骨的窍门
142
浏览 ·
17
收藏 ·
11
关注
kiss战女
1、用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。 2、排骨要切得大小均匀，可使排骨既容易入味，又容易蒸熟蒸透。 3、除了用
莲藕
垫底，还可以用土豆或芋头，它们皆属吸物类食材，清蒸时可吸入油脂和鲜味。 4、蒸是最健康的烹调方式，其次是煮，然后是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物，能更多的保留食物的营养成分，而且也不会食入过量的油脂。更重要的是，蒸的做法简单、方便。
10图
缕缕清香---荷叶粉蒸排骨
难度：
一般
口味：
五香
烹饪方法：蒸
准备时间：
2小时以上
配方：
猪排骨,葱段,姜片,生抽,醪糟汁,腐乳汁
步骤：
鲜荷叶用水清洗，入沸水中焯烫备用。
69
窍门推荐
糖三角的窍门
红糖中拌了面粉，蒸出来后糖会变成糖泥，吃时不流，也
阅读：
178
白辣椒炒肉的窍门
1、选用皮薄的湖南辣椒，太嫩或肉太厚的辣椒不能用。
阅读：
8
酱爆鱿鱼韭菜花的窍门
鱿鱼提前焯水，注意焯的时间不宜过长，鱿鱼微微打卷，
阅读：
267
炸茄盒的窍门
1.茄子的切法要斜着切，这样茄子片会比较大一些，可
阅读：
9
香酥牛肉饼的窍门
1. 调制馅料：提前泡些花椒水，在搅打牛肉馅料时，
阅读：
61
#信任之美# 自制馋嘴小零食——挂霜花生的窍门
1.微波炉烤花生一步，如何分辨有无烤好，见第三步；
阅读：
59
菜谱推荐
12图
让吐司多一番诗意---红豆吐司
荐
配方:高筋面粉,牛奶,鸡蛋,砂糖
10分钟以内
8.4分
86人做过
10图
酱香烤鸭腿
配方:鸭腿,甜面酱,蒜蓉辣酱,料酒
2小时以上
7.7分
21人做过
15图
菠萝炒饭
荐
配方:菠萝,虾仁,鸡蛋,剩米饭
窍门
10分钟以内
9.0分
6人做过
10图
家常菜－－煎猪扒
配方:猪扒肉,料酒,生抽,黑椒粉
10分钟以内
7.7分
70人做过
7图
红烧猪手
配方:猪手,白砂糖,米酒,酱油
30分钟-1小时
6.7分
81人做过
