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萝卜叶煎饼的窍门
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大N的厨房
1、这道菜面和萝卜叶的比例没有太多的讲究,完全看个人喜好。调到你觉得合适就可以了。 2、淀粉面粉的比例只要保持在1:2或者1:3都可以。 3、至于淀粉,玉米淀粉或者小麦淀粉都是可以的。 4、面糊的稀释程度也是看个人洗好,喜欢有点口感的就浓一些,喜欢薄脆的就稀一些,总之面糊这种东西无论你调制成什么样子,都可以煎,所以即是你是新手做这个煎饼也可以成功。

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