菜谱网 红烧白菜做法大全 红烧排骨炖白菜的窍门
红烧排骨炖白菜的窍门
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我家小饭桌
1,薯条选用红薯粉会更适合炖菜 2,排骨也可以事先腌制,但炖菜本身会有段时间精炖入味,所以像这里直接煸炒也可以 3,如果没有红烧汁,用生抽,糖,盐也是一样的 4,照烧汁可以省略也可以用甜面酱替代 5,粉条吸水,所以根据汤汁的余量下入适量的粉条,保证汤汁不会炖干 6,由于之前加入的红烧汁,所以盐只需很少量甚至不加,根据汤汁口味进行补充调味

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