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6寸奶酪面包的窍门
6寸奶酪面包的窍门
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莎糖家
1、奶酪馅中的牛奶根据浓稠情况增减。 2、发酵的时间不是固定的,要看发酵的状态,二发发好之后,用手指粘面粉轻轻按一下,快速回弹则需要再发一会,如果慢慢回弹就是发好了,如果按下不回弹就是发过了。 3、每台烤箱的脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。
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6寸奶酪面包
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难度:
一般
口味:
奶香
烹饪方法:烤
准备时间:
2小时以上
配方:
奶粉
步骤:
(配方的量不大,如果用厨师机揉面的小伙伴,建议一次做配方2倍的量)把汤种材料放入小奶锅里搅拌均匀,开小火加热,用手动打蛋器不停地快速搅拌,出现纹路关火。 把做好的汤种晾凉(也可以提前一天准备好,放冰箱冷藏保存) 。
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