菜谱网 海椒(花椒)油(川版)的窍门
海椒(花椒)油(川版)的窍门
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双手暖心
暖心提示:如果你有纯菜籽油来做更好,把油烧热至没有泡沫后再照方法做即可。 千万不可在油温最高时全部淋入海椒、花椒面,这样会使面面全部焦了,就不好吃了。 如果你喜欢,还可以在海椒面中加入白芝麻,一起用油烫熟,也是很香的。 海椒面里面一定要用二荆条,这样才会辣,不然海椒油会失色不少! 想要海椒油花椒油好吃,原料一定要用正宗的,辣就要辣,麻就要麻!

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