海鲜篇——蒸出来的美味之【清蒸黄花鱼】小窍门,美食技巧,好吃诀窍

海鲜篇——蒸出来的美味之【清蒸黄花鱼】的窍门

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紫色心情

1、蒸鱼的时间要根据鱼的大小和火力。一定要水开了以后再放鱼，然后再根据鱼的大小虚蒸5分钟左右在打开锅盖。 2、蒸鱼的时候可以将蒸鱼豉油倒入一个小碗里和鱼一起蒸，然后浇到鱼身上，再将油加热，也浇到鱼身上。 3、盐和蒜泥一定要抹匀了，特别是刀缝、鱼肚里都要抹。 4、蒸鱼豉油没有的话可以用味极鲜或生抽代替。不过用蒸鱼豉油是效果最好的！

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