菜谱网 血脐 介绍

内容简介

血脐国外主要分布在欧洲,国内在重庆长寿区、垫江、荣昌等地均有分布。
长寿湖所产血脐色泽鲜艳,果面红色至紫红色,果肉充分成熟时为紫红色。果肉极细嫩、化渣、多汁,酸甜适中,具玫瑰芳香,风味浓郁,富含抗氧化物质,品质上等。长寿湖塔罗科血脐色泽鲜艳,阳光充裕,因其果面呈现红色或紫红色,果肉由黄色转变成紫红色(成熟后),平均每个单果重量194.9g,果汁含量55.3%,可食率可达73.4%。可溶性固形物11.7%。每100毫升果汁含总糖量9.1g,酸0.95g,维生素C60.2mg