飘香十里老北京酱肘子配方

共19种材料主料:1种佐料:18种

配料表

用量比例

单位

佐料: 黄片糖

35

克（或冰糖）

北京干黄酱

2

大匙

甜面酱

2

大匙

八角

4

粒

桂皮

1

块

花椒

8

个

金狮酱油

2

大匙

大蒜

6

粒

丁香

3

粒

香叶

2

片

肉豆蔻

2

分之一个

花雕酒

1

大匙

玫瑰腐乳

1

块

洋葱

3

分之一个

草果

1

个

干辣椒

3

个

大葱叶

2

段

生姜

3

片

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肘子拔干净毛后，清洗干净，用厨房纸擦干水份。

步骤2.

用利刃剔除大骨头。这里注意不要把皮都剔坏了，也可以直接买的时候让商家师傅给你剔除！

做法