菜谱网 自己做的放心粽子

自己做的放心粽子配方

8种材料 主料:2种 辅料:2种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
适量
适量
佐料
适量
适量
适量
适量
调料
适量
适量

步骤1、我们这儿只有端午节前才能买得到粽叶,这次买的是干制的(个人感觉比真空包装的那种鲜的要好用,味道也更足一些)。

步骤2、干粽叶浸泡后入锅煮几分钟,凉后用剪刀修剪头、尾备用。江米淘洗干净,浸泡四小时以上(我是头天晚上泡上的),沥干水分备用(火腿粽子用的那部分加适量酱油及盐拌匀,火腿切丁、栗子切小块、豌豆粒加入江米内拌匀)。