菜谱网 夏日消暑凉菜——红油豇豆

夏日消暑凉菜——红油豇豆配方

9种材料 主料:1种 辅料:7种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
500
佐料
调料
适量
红辣椒油
4-6大勺
适量
花椒面
少许
少许
1
小勺
适量

步骤1、选新鲜饱满嫩豇豆。将豇豆洗净切寸长。

步骤2、锅里放水,烧开后倒入豇豆段,锅里放入一勺盐,不加盖煮至豇豆熟过心。切记不要煮软烂了而失去口感,刚煮过心并且嚼起来有软脆的口感为上。加盐是为了让豇豆更入味。