红烧猪蹄配方
步骤1、肉洗净焯一下水去血沫脏污,捞出去冲洗干净。
步骤2、我是先在砂锅里滚一下、不要多煮。关火焖在里面。加料酒 盐。比较入味 这样肉会酥而不烂、入口即化。不过这一步也可以不做。看个人喜好。