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甜口——广式全麦刀切馒头
甜口——广式全麦刀切馒头配方
共
7
种材料 主料:
6
种 佐料:
1
种
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
200
g(我买的饺子粉)
全麦粉
50
g
无铝泡打粉
5
g
白砂糖
25
g
奶粉
5
g
酵母
2
g
佐料
水
125g(我感觉我的面粉比较吸水,所以我的用水量比原方多了10g左右,大概是135g)
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、全部原料混合,我用面包机揉面20分钟。2、取出发酵了30分钟(原方没有发酵这个步骤,不过我觉得发酵可能更松软吧,所以就发了30分钟左右)
步骤2.
、把面团擀开,擀成长方形
甜口——广式全麦刀切馒头
难度:
简单
口味:
甜
烹饪方法:蒸
准备时间:
30分钟-1小时
配方:
面粉,全麦粉,白砂糖,奶粉,酵母
步骤:
、全部原料混合,我用面包机揉面20分钟。2、取出发酵了30分钟(原方没有发酵这个步骤,不过我觉得发酵可能更松软吧,所以就发了30分钟左右)
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步骤1、、全部原料混合,我用面包机揉面20分钟。2、取出发酵了30分钟(原方没有发酵这个步骤,不过我觉得发酵可能更松软吧,所以就发了30分钟左右)
步骤2、、把面团擀开,擀成长方形