菜谱网 油面筋塞肉配方大全 油面筋塞肉

油面筋塞肉配方

15种材料 主料:4种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
500
7~8个
一个
佐料
适量
少许
100
一勺
白砂糖
一勺
白胡椒粉
少许
一勺
3~4棵
一块
适量
色拉油
适量

步骤1、五花肉洗净用刀去皮剁成肉糜,马蹄剁碎,放入葱花,少量姜末,白胡椒粉,料酒,鸡蛋一只。

步骤2、将五花肉馅料顺时针方向进行搅拌,当肉馅起劲时可放入适量的色拉油和生粉一起搅拌(期间可少许加入一些清水)