菜谱网 揭晓厨房的秘密,从做面到制作酱料,12图详解——【正宗四川担担面】

揭晓厨房的秘密,从做面到制作酱料,12图详解——【正宗四川担担面】配方

16种材料 主料:3种 辅料:6种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
生面条
7~8两
四大勺
猪肉馅
适中
佐料
一把
两大勺
生菜叶
两片
适中
适量
适中
调料
咸盐
一勺
两勺
两勺
一勺
白砂糖
一勺

步骤1、准备食材,面条,猪肉馅,生菜,豆芽,熟的花生米和黄豆,红油。

步骤2、水开了以后,上面铺一层笼屉布 ,准备蒸面条。