菜谱网 柠檬饼干做法大全 柠檬饼干

柠檬饼干配方

6种材料 主料:3种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
65
糖分
50
佐料
柠檬皮屑
1
小勺
1/4小勺
新鲜柠檬汁
15
毫升

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步骤1、称量好所需食材,新鲜柠檬洗净,用果皮刀刮出表面黄色的柠檬皮,注意要把白色部分去除,否则口感会有苦涩味,柠檬去皮屑后对半切开,挤出柠檬汁,剔除柠檬籽;

步骤2、 黄油放在盆子里,盆子放在温水上面,黄油隔温水水软化后,把糖粉、盐倒入盆里。搅拌使糖粉和黄油混合均匀。黄油不需要打发。倒入柠檬汁、继续轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀;