菜谱网 【怡汝私房烘焙】最爱的还是豆沙馅---花样红豆沙面包

【怡汝私房烘焙】最爱的还是豆沙馅---花样红豆沙面包配方

10种材料 主料:7种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
细砂糖
50
1.5克
鸡蛋小个
一个 原方没有
220克,原方比例230克
无盐奶油或者玉米油
15
佐料
适量
蛋液
25
红豆沙馅
200
克左右

步骤1、鸡蛋打散放入30度左右的水,加入酵母、奶粉、盐、糖溶化后,加入面粉揉成初步拓展阶段加入奶油揉至完全拓展出模即可进行发面。

步骤2、面涨发至2.5倍左右即可。