菜谱网 巧克力淋面配方大全 巧克力淋面生日蛋糕

巧克力淋面生日蛋糕配方

11种材料 主料:5种 辅料:2种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
5
60
70
佐料
1
300
克,抹面
适量
适量
调料

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步骤1、分离蛋白和蛋黄,蛋白加数滴柠檬汁,分次加60克糖,打发至有小弯钩。

步骤2、用打过蛋白的打蛋器,将牛奶、蛋黄、玉米油、盐低速打匀。筛入低筋面粉,拌匀,成为蛋黄糊。