步骤1、腌制好的疙瘩头一个约500克清洗干净,用擦丝器擦成细丝放入容器中。
步骤2、把疙瘩丝用清水反复的冲洗几次后再加入适量的清水浸泡20分钟左右去一下盐分,如果不确定是否浸泡好了可以尝一尝。然后控干水分备好。