炒挂面配方
卤挂面配方
素汤挂面配方
清汤挂面配方
挂面煎饼配方
海鲜挂面配方
泥鳅挂面配方
步骤1、锅中加入适量的油,放入花椒和八角炒香后捞出, 加入郫县豆瓣酱炒出红油,再加入海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱,撒入少许孜然粉和白糖,翻炒均匀,加少许水煮沸即为酱汁。
步骤2、胡萝卜洗净切丁,葱切成葱花,鸡蛋打散备用。